Extremadura concentra el 70 % del tomate para industria en España y uno de cada cinco euros que exporta la región procede del tomate y de su transformación. Ahora, el sector apuesta por innovación, sostenibilidad y mayor valor añadido.

Extremadura es líder nacional en exportación de tomate transformado. En 2025, la región exportó 419,98 millones de euros de tomates preparados o conservados, lo que supone el 77,4 % de todas las exportaciones españolas de este producto. En concreto, Extremadura cuenta con 1.100 explotaciones agrarias vinculadas al sector del tomate, que exportan a países como Alemania (18,5%), Italia (14,2 %), Países Bajos (12,5 %), Reino Unido (11,9 %),  Francia (10,4 %) y Japón (5%).

El peso del sector en la región extremeña explica muy bien por qué la Junta de Extremadura está impulsando la creación del Instituto del Tomate. Se trata de una iniciativa orientada a reforzar la innovación y el desarrollo de una actividad estratégica para Extremadura. El objetivo pasa por avanzar en calidad, sostenibilidad, innovación y diferenciación, generando mayor valor añadido en la región y reduciendo la vulnerabilidad ante las variaciones de los precios internacionales.

Precisamente ahí reside una de las grandes oportunidades del sector: seguir avanzando en la cadena de valor, combinando producción, transformación e innovación para desarrollar productos de mayor valor añadido. La incorporación de tecnología, investigación y nuevos procesos permitirá reforzar la competitividad de una industria que ya ocupa una posición de liderazgo en Europa.

Extremadura no solo ha demostrado su capacidad para atraer inversiones vinculadas a la agroindustria. También ha sido capaz de impulsar el crecimiento de empresas nacidas en la propia región que hoy compiten en los mercados internacionales, como Transa o Conesa, dos compañías extremeñas que son referentes europeas en la transformación de tomate, demostrando que desde Extremadura también se construyen proyectos empresariales con dimensión global.  

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